Da er den lys rosa i midten. Dersom du vil ha den helt ferdig pleier rett over grader å være bra før det blir tørt. Etterstekes på lavere temperatur i ca. Koteletter Kotelettkam, nakke.
Brunes raskt på sterk varme, 2-minutter på hver side.
Trekk pannen vekk fra platen og legg et lokk over. La kotelettene ettersteke i ca. Er det mye fett i svinekjøtt ? Mange stykker av svinekjøtt har fett som er enkelt å skjære bort før man spiser det, men kan gjerne sitte på under tilberedning. Renskåret svinekjøtt innholder bare 2- fett. Nesten av fettet i svinekjøtt er umettet, altså fett som er godt for hjertet.
Mattilsynet, som vektlegger matsikkerhet, mener kylling (i likhet med kalkun og svinekjøtt ) bør gjennomstekes helt, og at den bør ha en kjernetemperatur på over grader (og gjerne holde denne temperaturen i minst ti minutter). Hvordan stille inn temperatur i gammelt kjøleskap?
Du merker det selv om du stikker hånda ned i vannet når det er kaldt ute, føles det mye kaldere enn lufta, selv om temperaturen er den samme. På den måten får man tilberedt kjøttet på nøyaktig den temperaturen man ønsker, til det er gjennomstekt på den temperaturen.